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中学生職場体験! in 志茂川 

 暑い日がつづきます それでも日が落ちれば涼しく感じるわけで 物置の掃除を21時おそめの遂行!! 24時半には2/3片付きまして あと少し!! 寝不足は禁物ですのでまた・・・

 

 

さて 先週のことになりますが ここ志茂川にも 中学生が職場体験にきました!!

 男女4人 私のお話を20分ぐらいさせていただき 早速!!

身の回りをすっきりする癖が必要になるため 事あるごとに手と身の回りをきれいにすることをしてもらいまして

 例年どおり バナメイエビを使って エビフライ! 皮むき 背ワタ取り 片栗洗い 和食の処理で伸ばし を体験していただき

野菜の下処理をして 各自 盛り付けのイメージをしてもらいます お客様にお出しするつもりでね!

 

ソースづくりもして

 さ〜〜 下味をして パン粉をつけていきます!! レクチャーした後 各自順に 

難し〜〜〜よね〜〜〜〜    すじ切もできてないと 丸まっちゃいますから笑w

 さ〜〜昨年は揚げは私がやりましたが 今年は 最後まで やってもらいました!!

 

 

 

さ〜 盛り付けて

 

食器も好きなもの選んで

 

 

       

やっぱり女子チーム!! WIN

 

 単価を伝え 各自 値段をつけてもらいました!! 笑  おい!!

 

 談笑しながら実食!!

 

 

 その後 40分 お店 厨房の片づけを 隅々まできれいにして

 

 きれいになりました!

 

最後にまたまた みなち遠しい 私のトークショー

 

 真剣に聞いてくれてありがとう!!!!

 

最後の挨拶で 職場体験は終了

 

 なんか さみしくなるわ〜〜〜  

 

 

 またね〜〜〜〜

 

 

 

 

author:志茂川 店主, category:祝!! 建前 上棟式, 12:41
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